חומצת אמינו פפטיד מנגן הוא תוסף יסודות קורט אורגניים המשלב חומצות אמינו, פפטידים ומנגן. הוא משמש בעיקר במזון כדי להשלים את המנגן הדרוש לבעלי חיים. בהשוואה למנגן אנאורגני מסורתי (כגון מנגן גופרתי), יש לו זמינות ביולוגית ויציבות גבוהות יותר, והוא יכול לקדם בצורה יעילה יותר את בריאות בעלי החיים ואת ביצועי הייצור.

תפקוד פיזיולוגי

התפתחות עצם: מנגן הוא מרכיב מפתח לסינתזה של סחוס ומטריצת עצם (כגון מוקופוליסכרידים), במיוחד עבור עופות (חוזק קליפת הביצים) וגדילת עצמות של בעלי חיים צעירים.

הפעלת אנזימים: משתתף בפעילותם של אנזימים כגון סופראוקסיד דיסמוטאז (SOD) ופירובט קרבוקסילאז, ומשפיע על חילוף החומרים האנרגטי ותפקוד נוגד החמצון.

ביצועי רבייה: מקדם סינתזת הורמוני מין, משפר את קצב ייצור הביציות ואת איכות הזרע של בעלי חיים/עופות רבייה.

ביצועי ייצור משופרים

לקדם צמיחה: לשפר את קצב המרת המזון ולהגביר את העלייה במשקל (במיוחד אצל חזירים ועופות פטם).

שיפור איכות הבשר: הפחתת חריגות שרירים הנגרמות כתוצאה מלחץ (כגון בשר PSE) ושיפור איכות הבשר.

שיפור המערכת החיסונית: הפחתת דלקות והפחתת שכיחות מחלות באמצעות מנגנוני נוגדי חמצון (פעילות SOD).

יתרונות החלפת מנגן אנאורגני

הגנת הסביבה: הפחתת זיהום סביבתי הנגרם על ידי פריקת מנגן עם צואה.

בטיחות: לצורות אורגניות יש רעילות נמוכה, ואפילו הוספה מוגזמת כרוכה בסיכון נמוך.

בעלי חיים רלוונטיים

עופות: תרנגולות מטילות (מגדילות את עובי קליפת הביצה), פטמים (מעודדות גדילה).

חזירים: חזירות (משפרות את ביצועי הרבייה), חזירונים (מפחיתים שלשולים).

מעלי גירה: פרות חלב (מגבירות את ייצור החלב), עגלים (מונעות עיוותים בעצמות).

חקלאות ימית: דגים ושרימפס (משפרים את עמידותם ללחץ ומקדמים נשירה).