פפטיד הוא סוג של חומר ביוכימי בין חומצות אמינו לחלבונים, הוא קטן יותר ממולקולת החלבון, הכמות קטנה יותר מהמשקל המולקולרי של חומצות אמינו, היא שבר של חלבון. שתי חומצות אמינו או יותר קשורות על ידי קשרי פפטיד ליצירת "שרשרת של חומצות אמינו" או "אשכול של חומצות אמינו" הוא פפטיד. ביניהם, פפטיד המורכב מיותר מ -10 חומצות אמינו נקראות פוליפפטיד, ומורכב מחמישה עד 9 חומצות אמינו נקרא אוליגופפטיד, המורכב מ- 2 עד 3 חומצות אמינו נקרא פפטיד מולקולה קטן, לפפטיד קטן קצר.
לפפטידים קטנים יותר מפרוטאוליזה צמחית יש יתרונות רבים יותר
עם פיתוח מחקרים, ייצור ויישום של צ'לטים של אלמנטים עקבים, אנשים הבינו בהדרגה את חשיבות התזונה של צ'לטים של אלמנטים עקבים של פפטידים קטנים. מקורות הפפטידים כוללים חלבונים מן החי וחלבוני צמחים. החברה שלנו משתמשת בפפטידים קטנים מהידרוליזה של פרוטאז צמחי יש יתרונות רבים יותר: ביו -בטיחות גבוהה, ספיגה מהירה, צריכת אנרגיה נמוכה של ספיגה, המנשא לא קל לרוויה. כיום ידוע בטיחות גבוהה, ספיגה גבוהה, יציבות גבוהה של ליגנד צ'לט של אלמנט עקבות.
השוואה בין יציבות קופסת בין נחושת חומצה אמינית נחושת פפטיד קטנה
מחקרים הראו כי מקדם היציבות של פפטידים קטנים הקשורים לאלמנטים עקבים הוא גבוה יותר מזה של חומצות אמינו הקשורות לאלמנטים עקבים.
מינרלים קטנים של פפטיד (SPM)
אלמנט עקבות קטן של פפטיד צ'לט הוא לפרק פרוטאז צמחי באיכות גבוהה לפפטידים קטנים עם משקל מולקולרי של 180-1000 דלטון (ד) על ידי שימוש בהידרוליזה אנזימטית כיוונית, גזירה וטכנולוגיית אנזימטית ביולוגית עמוקה אחרת, ואז תיאום יוני מתכת אורגנית עם צ'לציה קבוצות תיאום (אטומי חנקן, אטומי חמצן) במולקולות פפטיד קטנות על ידי מיקוד לטכנולוגיית התיאום. הפפטיד הקטן עם היון המרכזי המתכת, יוצר צ'לט טבעת סגור. המוצרים הספציפיים הם:צ'לט נחושת פפטיד, צ'לט פפטיד ברזל, צ'לט אבץ פפטיד, פפטיד מנגן צ'לט.
זמן הודעה: פברואר -21-2023
