פפטיד הוא מעין חומר ביוכימי בין חומצות אמינו לחלבונים, הוא קטן יותר ממולקולת החלבון, הכמות קטנה מהמשקל המולקולרי של חומצות אמינו, הוא שבר של חלבון. שתי חומצות אמינו או יותר מקושרות בקשרים פפטידים ליצירת "שרשרת של חומצות אמינו" או "אשכול של חומצות אמינו" הוא פפטיד. ביניהם, פפטיד המורכב מיותר מ-10 חומצות אמינו נקרא פוליפפטיד, ומורכב מ-5 עד 9 חומצות אמינו נקרא אוליגופפטיד, המורכב מ-2 עד 3 חומצות אמינו נקרא פפטיד מולקולה קטנה, בקיצור פפטיד קטן.
לפפטידים קטנים יותר מהפרוטאוליזה של הצמח יש יותר יתרונות
עם הפיתוח של מחקר, ייצור ויישום של צ'לטים של יסודות קורט, אנשים הבינו בהדרגה את החשיבות של תזונה של צ'לטים של יסודות קורט של פפטידים קטנים. מקורות הפפטידים כוללים חלבונים מהחי וחלבונים מהצומח. החברה שלנו משתמשת בפפטידים קטנים מהידרוליזה של פרוטאז צמחים יש יותר יתרונות: ביולוגית גבוהה, ספיגה מהירה, צריכת אנרגיה נמוכה של ספיגה, נשא לא קל להרוות. זה ידוע כיום בטיחות גבוהה, ספיגה גבוהה, יציבות גבוהה של ליגנד צ'לט יסודות קורט.
השוואה של מקדם יציבות בין נחושת משולבת חומצות אמינו לבין נחושת קלתית עם פפטיד קטן
מחקרים הראו שמקדם היציבות של פפטידים קטנים הנקשרים ליסודות קורט גבוה יותר מזה של חומצות אמינו הנקשרות ליסודות קורט.
מינרלים קטנים פפטידיים (SPM)
צ'לט פפטידי קטן הוא לפרק פרוטאז צמחי באיכות גבוהה לפפטידים קטנים עם משקל מולקולרי של 180-1000 דלטון (D) על ידי שימוש הידרוליזה אנזימטית כיוונית, גזירה וטכנולוגיות הידרוליזה אנזימטית ביולוגית עמוקה אחרת, ולאחר מכן לתאם יוני מתכת אנאורגניים עם קלאטים. קבוצות קואורדינציה (אטומי חנקן, אטומי חמצן) במולקולות פפטיד קטנות על ידי מיקוד טכנולוגיית תיאום. הפפטיד הקטן עם היון המרכזי המתכתי, יוצר צ'לט טבעת סגורה. המוצרים הספציפיים הם:צ'לט נחושת פפטיד, צ'לט ברזל פפטיד, צ'לט פפטיד אבץ, צ'לט פפטיד מנגן.
זמן פרסום: 21-2-2023
